5月28日下午，我校“感知中国——湘遇非遗·传薪体验”系列活动在龙牌酱油博物馆如期举行。来自西班牙、喀麦隆、巴基斯坦等15个国家的29名国际学生齐聚一堂，在浓郁的酱香中探访这座传承近三百年的“中华老字号”，沉浸式感受省级非遗酿造技艺的独特魅力。

活动伊始，国际学生们步入龙牌酱油博物馆。在讲解老师的带领下，大家了解了龙牌酱油自吴元泰、吴恒泰两家制酱作坊起步的近三百年发展历程。博物馆内陈列的历代产品包装、传统制酱工具以及逼真还原的古法酿造场景，让国际学生们直观感受到这家“中华老字号”沉甸甸的历史底蕴。

随后，学生们来到户外晒酱场。一排排传统陶缸整齐排列，在阳光下泛着温润光泽，醇厚的酱香扑面而来，大家纷纷俯身细闻。“传统酱缸采用天然晾晒工艺，缸中盛放着预处理后的黄豆、面粉与盐水。历经十个月露天日晒夜露，方能从酱醅中酿出醇厚鲜香的酱油。” 讲解老师一边介绍，一边向同学们展示不同酿造阶段的酱油样品，让大家直观感受到酿造过程中的化学反应，以及岁月赋予食材的独特风味。

最受期待的环节当属手工酱油勾兑体验。在龙牌食品的手工制作体验馆，国际学生们化身“小小非遗传承人”。大家手持量杯，紧盯刻度线，按照配方精心调配属于自己的那一款酱油。随着原浆缓缓注入，一瓶瓶独一无二的特调酱油就此诞生。来自苏丹的穆达（GowiAhmedAdamKhalifa）兴奋地举起成品：“这瓶酱油是我亲手做的，回去我要用它做一道地道的湘菜！”

一滴酱油，百年匠心。这场非遗探访之旅，让国际学生在酱香中触摸湖湘文化的温度，在亲手勾兑中读懂中国非遗的坚守与传承。